Ο κλασικός δρόμος του κρασιού στη Χαλκιδική ξεκινά από τον Άγιο Παύλο κοντά στη Νέα Καλλικράτεια στο δρόμο προς την Κασσάνδρα και φτάνει μέχρι τις πλαγιές του όρους Μελίτων στη Σιθωνία (το δεύτερο «πόδι» ) και μέχρι τους αμπελώνες γύρω από τα χωριά Αρναία και Μαραθούσα στην κεντρική Χαλκιδική. Μια τελευταία απόλαυση (αν είσαι άνδρας, μιας και είναι άβατο για τις γυναίκες) είναι να εξερευνήσεις έναν ή δύο από τους μοναστηριακούς αμπελώνες του Αγίου Όρους στα ανατολικά.
Όπου κι αν πας, θα γνωρίσεις τις τοπικές ποικιλίες αμπέλου (Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Ροδίτης, Ξινόμαυρο κ.ά.) και το αρχαίο σταφύλι που αναφέρει ο Αριστοτέλης, το Λημνιό, από το οποίο φτιάχνονται σήμερα κομψά, ξηρά μονοποικιλιακά ερυθρά κρασιά, στα οποία κυριαρχούν τα αρώματα ή τα φρέσκα βότανα και η γεύση των κόκκινων μούρων. Ορισμένα κρασιά της Χαλκιδικής έχουν λάβει καθεστώς Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και πολλοί αμπελώνες έχουν θέα στη θάλασσα, γεγονός που κάνει την εξερεύνησή τους ακόμα πιο συναρπαστική.
